南島文化專欄

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雞酒祕方大公開　

　　卑南族的傳統飲食文化中「雞酒」算是最勝出的，除了基本的雞肉與米酒，各式具療效的植物才是一鍋雞酒的靈魂。雞酒的配方在卑南族的每個家庭稍有不同，且不輕易對外公開，此次卑南文化公園特別邀請普悠瑪部落研究雞酒配方多年的王秀美老師來與大家分享卑南族傳統食療。課程介紹幾種雞酒的基本配方，如白花草對婦女的生殖系統特別有益處；艾納香則可用於產後幫助婦女恢復元氣；馬蹄金可治腹痛；牛筋草可治腳部扭傷，其他還有冇骨消的莖、鳳尾蕨、紫莖土牛膝等等。

　　雞酒在卑南族傳統節慶與盛大宴會成了招待客人的佳餚，不但美味同時也表達了希望客人身體健康的心意。另還有月桃、黃藤、海州常山、假酸漿等也都是族人常利用的植物。這些食療一體的概念在卑南族的飲食文化中充分實踐。

　　此次除了參與學員，本館志工也與我們一同認識卑南族雞酒文化。大家專注聆聽老師講解，並詳細記錄配方，如何煮出一鍋好吃雞酒的做法更是不能忽略，當然課程結束後大家也開心品嚐老師親手料理的美味雞酒。

文‧圖／李麗雲

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特展：

• 坎寧路：澳洲當代原住民藝術展
  時間：104年9月18日至104年12月13日
  地點：本館第三特展室
• 趣‧逛：史前專「享」店 ─ 文創特展
  時間：103年12月12日至104年12月12日
  地點：本館第三特展室
• 人神盟約：排灣族maljeveq展
  時間：103年12月30日至105年1月30日
  地點：本館常設展廳B1通道
• 重返水思路：Kiwit奇美部落特展
  時間：104年8月1日至105年5月22日
  地點：本館第一特展室
• 羊年特展
  時間：104年2月20日至105年2月6日
  地點：本館二樓迴廊
• 國家重要古物──白守蓮遺址岩棺展示
  地點：本館山之廣場迴廊
• 遠古的臺灣故事
  地點：鹿鳴溫泉酒店
• 與貝神共舞特展
  時間：104年10月17日至105年3月30日
  地點：高雄市桃源區原住民文物館
• 團結.Ucu－米貢祭的文化藝術現象特展
  時間：104年10月18日至105年3月30日
  地點：高雄市那瑪夏區原住民文物館

主題講座及研習：

• 烏山頭史前人健康初探
  時間：12/16（三）14:30~16:30‧本館行政大樓2058教室
  講師：國立臺灣史前文化博物館林秀嫚副研究員

主題活動：

• 寒冬送暖：愛分享市集
  時間：2015/12/5(六)史前館太陽廣場
  聯絡電話：089-381166#768黃先生
• 本館主題導覽（較適合親子參與）
  活動時間：每周二至周日  上午10:00及下午3:00各一場
  活動人數：每場次20人（因場地限制，請包涵）
  請至本館二樓展示廳入口處登記

  ［11月］我是傳奇--台灣國寶魚

  ［12月］回味遺失的衣角in部落

特展教育活動：

• 奇「享」天空彩繪熱氣球
  時間：上午10:00-11:30下午14:30-16:00‧體驗價20元／單張
  地點：本館第三特展室
• 【動手做】魔力彩虹球
  每週六、日9:00~16:00│教育資源中心│費用：材料費10元
  現場報名│趣味超越水晶球，魅力更勝牛頓球，滾來滾去像雪球，彩虹圈圈，有球必應，就在魔力彩虹球。
• 聽繪本故事玩戳戳樂
  日期：12/20（週日）10：00-11:00
  地點：教育資源中心 講者：故事媽媽
  免費，每場限25人採預約報名，報名請洽(089)381166轉523、592，如預約未額滿，則開放現場報名。
  

　　》卑南文化公園

• 薏米珠手鍊
  活動日期：2015/12/12(六) 14:00〜16:00
  活動費用：酌收材料費100元 活動內容：薏仁是愛美女性美容聖品，你或許吃過紅豆薏仁湯，喝過時下最流行的薏仁水。薏仁同時也是手工藝創作者常用的天然珠子，以薏米珠與孔雀豆做成的作品具獨特風情。
• 挑戰尋寶遊戲GO!
  活動日期：2015/12/5(六)  9:00～16:30
  活動費用：酌收活動材料費30元 活動內容：就在1980年的某一天，埋在地底下三千多年的珍貴寶物現世了。只要你依照藏寶圖的指示，你將找到全世界獨一無二的寶物。(12歲以下的兒童)
• 預約卑南文化公園「遺址環境教育主題課程活動方案 (更多訊息）
  卑南文化公園為史前卑南遺址的所在地，是國內第一座考古遺址公園，成立之初即以保存史前遺址為基礎，並以文化再現和環境復原的規劃理念，呈現出一座兼具自然與文化的遺址公園。園區多年來致力於文化保存與自然生態棲地的營造，為了提供民眾多元的學習與提升博物館教育功能，亦致力於推動成為東部地區優質環境教育學習場域。課程方案主軸以「人與自然」為核心，包含有人與自然的互動所產生的文化與環境問題，以及引導人們認識自然及學習如何與自然相處。在此核心理念下，共規劃6套課程方案。
• 104年學校暨團體預約卑南文化公園DIY體驗活動方案 (更多訊息）
  卑南文化公園是約在三千年前歷史發生的現場，為讓您有親臨歷史現場的感覺，我們規劃的DIY體驗活動是以：再現史前生活聚落文化，及還原當時的生態環境為體驗進行之方式。「做中學」是從事教育工作耳熟能詳的重要方法：「我聽到的容易忘記，我看到的容易記得，我親自做的才真正了解。」所以，我們提供以學童為中心的學習方式，在這裡讓學童實際體驗三千年前卑南文化的食衣住行等種種生活樣貌，活動透過動手做或遊戲體驗的方式，了解卑南文化公園所擁有的考古人文或生態環境的相關知識與概念，值得一提的是，這些活動是有作品可以帶回家作紀念，這是學校選擇校外教學時最好的學習與回憶。 我們會隨時更新動手做的項目，目的就是希望孩子們對這塊學習園地更加熟悉與認識。
• 104年公務機關預約卑南文化公園體驗活動計畫 (更多訊息）
  為響應政府鼓勵公務人員訓練進修，提高公務人員多元學習能力，帶動創新與活力，以提升服務品質，本館卑南文化公園推出生態教育、人文素養等政策重點宣導的學習體驗活動計劃，俾使公務人員藉由多元化的學習體驗活動，增加不同的背景知識，提升專長能量，促進廣域專業知能與工作效能。
  

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《更多博物館最新訊息：http://www.nmp.gov.tw/news/list.php》

《104年11、12月活動資訊 PDF 下載》

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